牛奶黑涼粉怎麼做，牛奶黑涼粉的做法

“上一次的牛奶黑涼粉，是把牛奶加入黑涼粉塊中。當時就有了關於今天的這道黑涼粉的想法，只是天氣一直都比較涼，不想動手。這一次直接用牛奶來調製黑涼粉塊，就想看看會是個什麼效果”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶黑涼粉的做法步驟

• 1、取10克黑涼粉粉，放入大碗

• 2、倒入30克牛奶

• 3、攪拌均勻成無顆粒的糊狀

• 4、剩餘的220克牛奶加熱至微沸

• 5、衝入調好的糊中，一邊不斷攪拌

• 6、攪拌均勻

• 7、倒入鍋中，一邊加熱一邊攪拌

• 8、再次煮沸後，離火，倒入容器

• 9、晾涼

• 10、扣出

• 11、切成小塊，放入碗中

• 12、撒幾顆枸杞，澆上蜂蜜，即可食用

小竅門

晾涼後也可以放入冰箱冷藏，吃起來更沁涼
用牛奶調製的涼粉塊不夠結實，Q彈，容易散掉。
還可以隨自己的喜好，放入其他果料食用