酸奶黑涼粉怎麼做，酸奶黑涼粉的做法

“黑涼粉是廣西常見的飲品，有清熱消暑的功效。食用時可以根據自己的口味加入各種水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等乾果粒。這一次嘗試下酸奶口味的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶黑涼粉的做法步驟

• 1、取30克黑涼粉粉

• 2、加入90克清水

• 3、攪拌均勻，調成無顆粒的糊狀

• 4、660克水倒入鍋中，加熱至沸騰

• 5、一邊攪拌，一邊衝入調好的糊中

• 6、攪拌均勻

• 7、倒回鍋中，再次加熱至沸騰

• 8、倒入保鮮盒中

• 9、晾涼至凝固

• 10、切一塊

• 11、切成小方塊

• 12、加入酸奶

• 13、略加翻拌，再放一勺酸奶在表面

• 14、撒上枸杞，放一顆去皮葡萄點綴

小竅門

加熱過程中應不斷攪拌，以免糊鍋底
黑涼粉在常温即可凝固。
晾涼至室温後，也可放入冰箱冷藏，吃起來更加沁涼。