驢打滾的做法 #蒸菜#驢打滾 驢打滾怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

驢打滾的做法步驟

• 1、取糯米粉放入盆裏。

• 2、加水，攪拌成稠糊狀。

• 3、取一耐熱器皿，內壁塗一層植物油，倒入糯米糊。

• 4、入蒸鍋，大火上氣後蒸15-20分鐘。

• 5、蒸好的糯米糰攪拌一下，放至手可以接受的温度時把糯米糰轉移到鋪了熟黃豆粉的墊子上。

• 6、擀成長方形面片。

• 7、切去不規則的四邊。

• 8、抹上一層豆沙餡。

• 9、沿一邊捲起。

• 10、表面再粘一層熟黃豆粉。

• 11、切段食用即可。

• 12、成品，甜甜糯糯，非常好吃。

• 13、最好短時間內吃完，久了糯米會變硬，口感不好。如果變硬了，可以重新加熱一下。