山寨驢打滾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅豆沙 ：4兩
糯米粉 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
雪花粉 ：適量
白糖 ：適量
各種果仁 ：適量

具體步驟

1. 糯米粉：雪花粉：澱粉的比例4:1:1/2；這樣面蒸出來以後是那種很嫩白的顏色~；用温水 白糖，倒進面裏，攪拌成稠稠的麪糊糊；然後上蒸鍋，蓋上豆包布，就跟小時候手絹兒似的，四邊兒係扣；大火水開，轉中火，5分鐘後拿出來攪拌一次，讓中間的也儘快熟；攪拌的時候很黏，但是很好玩兒。。。。；勺子可以稍微沾點兒水，不沾了就；繼續再來5分鐘，然後拿出來冷卻~~~

2. 這時候，拿兩個保鮮袋，面多就來大號的~；要在保鮮袋內部塗上油，不然一會兒會悲劇的。。。；麪糰分份兒放在保鮮袋內；用擀麪杖擀，把四面充滿，薄厚均勻；這樣其實比較省力~或者用硅油紙也可以~只要不沾就行

3. 然後把保鮮袋從邊兒挑一下剪開豁口；用手平整的將上層撕下，與面剝離~塗了油，這步小case~；把頭前兒做好的豆沙用手按平在面上~鋪滿，上下各留空白~然後跟卷壽司似的，卷啊卷；然後我把燕麥片，瓜子仁兒，花生，琥珀核桃放在袋子裏搗碎；裹在糯米捲上~用刀切開，大功告成~~~