黑胡椒烤香菇韭菜怎麼做，黑胡椒烤香菇韭菜的做法

“黑椒烤香菇，簡單卻很鮮的美味喲！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒烤香菇韭菜的做法步驟

• 1、香菇洗淨去蒂，用鹽水泡十分鐘。準備少量橄欖油。

• 2、從鹽水中撈出控淨水分，用刀在香菇上劃“十”字，然後均勻刷上一層橄欖油，撒上少量鹽和黑胡椒粉。

• 3、烤箱220度預熱，中層上下火，烤10分鐘。

• 4、嫩韭菜在熱水裏翻滾下馬上撈出，控水鋪在墊有錫紙的烤盤裏，刷上一層橄欖油，再撒上適量黑胡椒粉、鹽和辣椒、孜然粉。盤邊可以放些切開的香菇瓣。

• 5、同樣的火候一起烤到熟即可。

小竅門

1、香菇泡在鹽水裏口感會更嫩。
2、香菇烤後會出些水，即便如此也不要放多鹽，黑胡椒粉適量就可提味了。