豬肉乾怎麼做，豬肉乾的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

豬肉乾的做法步驟

• 1、選擇裏脊肉去除多餘的肥肉，切成指頭粗的大片。

• 2、放入鹽、生抽。

• 3、加入薑片。

• 4、放入大蒜、孜然粉。

• 5、拌勻用保鮮膜放冰箱冷藏醃漬一晚。

• 6、幹鍋不放油放入醃漬好肉片中火煸出水分、（煸幹。

• 7、翻面。

• 8、烤盤撲上錫紙刷上一次植物油防粘，將肉片平鋪在錫紙上，保持距離。

• 9、烤箱預熱200度放入，選擇1600度上下火烤二十分鐘。

• 10、取出來。

• 11、兩面刷上一層植物油。

• 12、灑上辣椒粉、孜然粉。

• 13、加入白芝麻，放烤箱再烤二十分鐘。

• 14、冷卻後。

• 15、一絲絲，貨真價實的豬肉乾。

• 16、零添加劑。

• 17、裝袋放冰箱保存。

• 18、做零食、佐粥都是不錯的選擇哦！

小竅門

1、孜然、花椒、辣椒加一丟丟鹽，混合一起用料理機打成粉末。
2、根據自己的口味調整烤箱的温度。
3、因為是做零食，所以千萬不要放鹹了哦！