烤彩椒雞肉串怎麼做，烤彩椒雞肉串的做法

“盛夏天來了，熱得人食慾都下降了，一開火就好熱，更是不想炒菜。

這時候，烤箱菜就體現出它的好處了，準備好食材後，把它們放入烤箱就好了，程序結束，自然會有美味奉上。而中間的過程，你儘可以做其他事，不用在爐火前忍受炎熱。

城中有家烤雞肉串，估計一天就能賣上萬串，去過一次，一桌都是幾十甚至上百串的點，因為小啊，非常非常非常小的雞肉串。對於肉肉控來説，愛滴就是大口吃肉呀，還是自己做來得實在吧。

除了雞肉，還加了紅、黃、綠三色的彩椒，一口蔬菜一口肉肉，再來杯啤酒，哇哦，夏天還是可是好好吃起來噠~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤彩椒雞肉串的做法步驟

• 1、將雞胸肉去淨肥油，洗淨後晾乾水。

• 2、切成小塊。

• 3、放入適量油、鹽、黑胡椒粉、料酒，抓拌均勻。

• 4、放入烤肉料30g、水30g。

• 5、抓拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製8小時以上入味。

• 6、將彩椒洗淨，擦乾水，切成小塊。

• 7、將烤肉料10g及水10g調成料汁。

• 8、將醃好的雞塊肉與彩椒塊交替穿成肉串。

• 9、全部串完後，在肉串上刷一遍料汁。

• 10、送入預熱至200度的烤箱，定時約20分鐘。

• 11、烤至10分鐘時取出再刷一遍醬汁。

• 12、烤至15分鐘時取出刷遍蜂蜜，再烤至程序結束、雞肉熟透即可。

小竅門

烤肉料中有鹽份，所以醃肉時加入的鹽量根據自己口味，不要放太多。