生炸雞翅怎麼做，生炸雞翅的做法

“熊貓奶茶裏面很美味的一道小吃。自己動手在家也能做喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生炸雞翅的做法步驟

• 1、雞翅用清水浸泡反覆洗淨。

• 2、正反面都劃上到花兒。

• 3、少許的鹽奧爾良醃雞粉。加上洋葱，洋葱不僅可以提味，還有極好的去除腥味的作用喲。這道菜是採用生炸的方式，所以是不用焯水的。

• 4、加少許的菜籽油，把它抓均勻，醃製兩小時。

• 5、鍋裏放入冰平時多一些的油。這個油啊，要完全沒過雞翅。因為是炸不是煎。五成油温放入雞翅，開大火炸一下。

• 6、開中火，一邊翻面一邊炸。

• 7、用勺子不停的翻面，要保持鍋裏的油温一直一直呈高温狀態。又不能把雞翅炸糊。所以我們需要不停的翻面。

• 8、炸到表皮金黃酥脆。我們關火，用熱油等餘温再把這個雞翅炸一下。

• 9、用漏勺撈出放涼。

• 10、放自己喜歡的孜然粉。燒烤粉就可以。

• 11、非常美味的小吃，做好了小孩兒特別喜歡。

小竅門

因為是生炸這個所以不用炒水，油要放的比平時多。全程要保持。油温比較高，然後我們需要很快的對他進行翻炸。