陝西擀麪皮怎麼做,陝西擀麪皮的做法
“陝西美食:擀麪皮!擀麪皮是陝西關中地區特有的傳統名吃,西府寶雞地區尤為最佳!寶雞岐山擀麪面2011年被認定為中華名小吃,擀麪皮從唐朝冷淘面演變而來,酸辣可口,勁道彈牙,百吃不厭,也是西北最具民族特色的食品之一!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
陝西擀麪皮的做法步驟
1、所需食材準備。
2、擀麪皮改刀一指寬。
3、麪筋黃瓜改刀備用。
4、蒜入石臼帶成蒜泥。
5、熱油將蒜泥激出香味。
6、加醋,鹽,生抽調製料汁。
7、倒入麪皮中。
8、噹噹噹,紅彤彤的油潑辣子來嘍!這不是關鍵哦。
9、攪拌均勻,即可享用。
10、陝西美食等你呦。
11、成品圖。
小竅門
麪皮的精髓是油潑辣子,之前發菜譜,可以參考!祝您好運!