紫薯奶酪球的做法 集色、香、味於一身並能拉出長長絲的小點心---【紫薯奶酪球】 紫薯奶酪球怎麼做

“做這個很偶然，家裏剩下兩塊煮熟的紫薯，留到下頓吃味道會遜色不少，不想浪費便一時興起做了這個，沒想到驚豔到不行，驚豔的不只是色澤，還有濃濃的奶香味，更因為加了馬蘇裏拉奶酪讓這道小點心多了一些小趣味，能夠拉出長長的絲哦。

做這個時是上週末，兒子在家看到了連連讚歎：“哇！好漂亮，好漂亮”，見有小朋友在樓下玩，趕緊跟我商量：“媽媽，我想拿紫薯球送發給萱萱妹妹，好不好”。剛包裝好，人家就迫不及待的下樓了，而且不讓我把他送下樓。不一會就聽見小朋友們的對話：“妹妹，送給你，我媽媽做的紫薯球”“謝謝哥哥”。。。。

這次做的紫薯球我用了兩種內陷：

一種是加玉米和豌豆粒的蔬菜陷，

一種是桃子和香蕉的水果陷。

兩種平分秋色，味道都很棒。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯奶酪球的做法步驟

• 1、馬蘇裏拉奶酪切成小塊狀或條狀備用。紫薯煮熟後去皮壓成泥，如果是蒸的紫薯，可能會硬一些，可以加一點牛奶然後壓成泥。

• 2、紫薯泥中加糖和澱粉以及奶粉（加了牛奶可以少加點奶粉）揉成軟硬適中的薯泥團。

• 3、將紫薯泥團分成大小均等的小份，然後搓成小圓球，個頭小一點比較好，這樣一口一個，吃起來比較過癮。

• 4、搓圓球的時間我們可以來煮玉米豌豆粒

• 5、將紫薯球用兩個大拇指捏成小碗狀

• 6、放入馬蘇裏拉奶酪，然後放入玉米豌豆粒

• 7、再放上幾塊馬蘇裏拉奶酪。將小碗口捏實，然後揉成圓形

• 8、滾上一層白芝麻粒，然後用手輕輕用力壓一下，這樣在炸的過程中芝麻不容易脱落。鍋中燒熱油，八成熱時，將紫薯球放入，至顏色變深，炸二三分鐘即可撈出，放在吸油紙上