紫薯小雪球怎麼做，紫薯小雪球的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯小雪球的做法步驟

• 1、紫薯去皮切薄片放蒸鍋蒸熟。

• 2、秤好糯米粉放邊備用。

• 3、把蒸熟的紫薯用叉子壓成泥。

• 4、先倒入2/3的糯米粉揉勻，再少許少許滴倒下其餘滴揉至軟硬，適中即可。（粉不一定要用完滴）

• 5、把糯米糰搓成條狀再切粒。

• 6、拿一粒團搓圓壓扁成凹狀，放入豆沙餡包起。

• 7、搓圓再稍微壓扁成1。5公分。

• 8、水煮開後轉中火，放下糯米糰煮至浮起撈出控幹水份。（要分開撈，不然會粘在一起）

• 9、把它們裹上一層椰絲幹即成啦！

• 10、【紫薯小雪球】