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紅豆沙糯米餈怎麼做,紅豆沙糯米餈的做法

紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做

很喜歡紅豆沙糯米餈,但很怕做豆沙的麻煩,後來發現網上有紅豆沙餡料賣,終於可以自己隨時做紅豆糯米餈

食材明細

主料
  • 米粉 (200克)
  • 紅豆沙 (3匙)
  • 椰蓉 (50克)
  • 牛奶 (200ml)
輔料
  • (4匙)
  • 玉米澱粉 (3匙)
  • 涼開水 (5匙)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅豆沙糯米餈的做法步驟

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第2張

    1、準備材料

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第3張

    2、將澱粉和糯米粉混合

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第4張

    3、將糖加入4匙熱水溶解,再加5匙涼開水,加入牛奶攪拌

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第5張

    4、將奶液倒入上述混合粉中

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第6張

    5、攪拌至酸奶狀

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第7張

    6、用篩子濾走顆粒

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第8張

    7、碟底抹一層薄薄的油

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第9張

    8、倒入麪漿

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第10張

    9、蒸鍋水沸後放入麪漿,加蓋大火蒸十分鐘

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第11張

    10、放好紙墊

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第12張

    11、取出蒸好的面糕

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第13張

    12、用勺子把面糕挖出裝在另一隻碟子,蓋上保鮮袋,常温放涼(放涼才不會粘乎乎的,才能捏出形狀)

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第14張

    13、戴上保鮮袋,挖一小塊麪糰,壓平

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第15張

    14、放入豆沙餡

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第16張

    15、閉合並搓成圓球形

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第17張

    16、放入椰蓉中滾動,使它全身均勻粘上椰蓉

  • 紅豆沙糯米餈的做法 紅豆沙糯米餈怎麼做 第18張

    17、放入紙墊,OK