“有些東西你今天不吃,明天還可以吃;有些東西你這個月不吃,下個月還能吃;有些東西你現在不吃,就要等一年咯。
素炒槐花,炒出雞蛋的感覺。”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素炒槐花的做法步驟
1、槐花我抓了三大把,大概一斤吧。洗淨控幹水,備用。
2、抓一把麪粉,一小勺鹽,拌均勻。讓每朵花上都沾到麪粉。
3、水燒開,墊上蒸布,放上拌均勻的槐花
4、大火蒸六分鐘,取出放涼,加少許油,把粘在一起槐花稍稍抖開一些。
5、姜葱蒜切好備用。
6、炒鍋下油,放入姜葱蒜炒香(葱需留一半暫時不放)。
7、倒入槐花翻炒均勻,加一勺生抽,再將剩下的葱花撒入。
8、翻扮均勻即可關火裝盤。
9、特寫鏡頭來一下。