鹽水雞胗怎麼做,鹽水雞胗的做法 香飄網 涼菜 2.1W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞胗 (300克)輔料花生油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)花椒 (適量)葱 (適量)味精 (適量)雞湯 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)滷 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鹽水雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨2、備葱姜3、雞胗入開水略汆4、坐鍋入花生油燒熱,下葱姜煸香5、烹入料酒6、倒入雞湯或清水,調入鹽味精7、放花椒製成滷水8、放入汆過水的雞胗9、大火燒開轉文火,期間用筷子或手勺攪動10、約半小時雞胗成熟11、撈出雞胗12、放入盤中冷卻13、切片14、裝盤,再淋上·滷水小竅門沒有雞湯可用雞汁雞精代替滷水中也可加入八角桂皮小茴香香葉幹辣椒等香料 TAG標籤:鹽水雞胗怎麼做好吃 鹽水雞胗的最正宗做法 鹽水 鹽水雞胗的家常做法 鹽水雞胗的做法 鹽水雞胗怎麼做 鹽水雞胗 鹽水雞胗的做法步驟 #