烤燒餅的做法 坤博砂鍋烤燒餅 烤燒餅怎麼做

“自從有了這個“乾燒急冷都不破”的坤博砂鍋，就是各種烤。這鍋總是給我驚喜，各種烤都沒有讓我失望，這不，今天在街上看賣燒餅了，禁不住誘惑，回家也試了次烤燒餅”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤燒餅的做法步驟

• 1、麪粉加水，和成麪糰，靜置10分鐘，醒發下；

• 2、醒發麪團的時候，可以準備裏面的梅乾菜肉餡；五花肉碎末加上梅乾菜，加入白糖，攪拌；五花肉要肥肉多點，這樣烤起來的餅會更加好吃；

• 3、開始做餅，麪糰揉一揉，然後分成均等的4個；

• 4、然後，把麪糰擀圓，在麪糰里加入餡料；

• 5、用擀麪杖，把餅擀平；

• 6、在麪餅的兩面抹上少許的油水，上面放少許的黑芝麻；

• 7、準備砂鍋，不要用水清洗哦，特別是鍋底白圈，完全不要碰水，用擰乾的濕毛巾把鍋裏面擦乾淨就可以開始烤了；

• 8、砂鍋裏放入烤架；

• 9、在烤架上面，用錫紙，把砂鍋的邊緣都包圍起來，用兩張的錫紙，十字交叉，把砂鍋包好，中間留出一個平面；

• 10、把做好的餅胚，放入坤博砂鍋，中間的錫紙上；蓋上砂鍋蓋；

• 11、開始烤，大約10分鐘，看着餅，有點微焦黃，就可以翻面；（這個要根據餅的厚度來調整烤的時間）；依次烤好其餘的餅；

• 12、最後記得把砂鍋擦乾淨後，倒扣過來，放在通風、乾燥的地方;

小竅門

温馨提示：
1、請不要用普通的砂鍋來和坤博砂鍋這樣烤，一般的砂鍋是不能這樣做的；
2、平時不用時，要把砂鍋倒扣過來，放在乾燥、通風的地方