寶寶輔食，麪粉+玉米澱粉+雞蛋 酥鬆餅乾怎麼做，酥鬆餅乾的做法 酥鬆餅乾

“做過很多種餅乾，硬的，脆的，酥的，軟的，都是用的烤箱，這次試試不用烤箱行不行，結果很驚喜，跟烤箱的差不多，一樣的好吃。而且零廚藝也能輕鬆搞定。

這款餅乾屬於酥鬆餅乾，酥的掉渣的那種。

參考月齡：12M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥鬆餅乾的做法步驟

• 1、材料都準備好，雞蛋煮熟。

• 2、糖混入油中，拌勻。🌻小貼士：無味的植物油比較適合做糕點，不會毀糕點。玉米油、葵花籽油都屬於無味植物油，而且他們都富含不飽和脂肪，吃着非常健康。

• 3、雞蛋只要蛋黃，把蛋黃放在篩網上，用勺子按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末，直接加入油糖混合物中，拌勻。

• 4、麪粉，玉米澱粉加入，攪拌，如果你直接放了120g油，直接拌勻就好，如果你只放了60g油，那麼你還要加60g的水。

• 5、水可以少量少量慢慢加，直到成為麪糰不撒開，也不太乾。

• 6、分成一個個小團。

• 7、再按扁，一個小餅乾就好了，依次全做好，我的有點開裂，有沒有“瑪格麗特餅乾”的感覺。我直接放了110g的油，沒有加水。

• 8、用煎鍋或者電餅檔，煎鍋用小火，一面上色了就翻面，另一個也有點微焦就好了。這個跟烤箱烤餅乾差不多的，烤箱也是看餅乾表面上色到微黃就可以了。

• 9、吃起來，非常酥鬆，酥的掉渣渣......