紅酒燉梨怎麼做，紅酒燉梨的做法

“紅酒燉梨是一道簡單好做的美容美顏滋補甜品。紅酒可促進新陳代謝，清除自由基，營養皮膚組織，還有活血化瘀，放鬆身心的效果。而梨又是冬季止咳潤肺的傳統水果。這二者在一起燉，不但好看好吃，在功效上相輔相成，共同促進。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒燉梨的做法步驟

• 1、一個大雪花梨清洗乾淨；

• 2、削皮；

• 3、3.切小塊，也可用挖球器挖出小球，看着更有趣味；

• 4、雪梨球和乾紅葡萄酒倒入燉杯；酒量不固定，可多可少，用普通的紅葡萄酒也可；

• 5、用電燉杯的“燉甜品”程序，1.8小時，也可根據時間和喜歡的口感進行其它程序的選擇，沒有這種電燉杯，小火熬煮至雪梨酥爛就成；

• 6、增加點兒甜的口感，臨出鍋前20分鐘左右，放3粒冰糖同燉；

• 7、煮好的雪梨呈酒紅色，煮得時間越久，顏色越漂亮；

• 8、熱吃口感發酸，還燙嘴；涼吃口感清甜，爽口，但梨性涼，脾胃虛的人不宜涼吃；温吃最佳，既有紅酒的香味，又不會傷害脾胃；擺個葡萄串的造型，增加樂趣。

• 9、紅酒燉梨，紅酒濃郁微甜，温暖腸胃！

小竅門

1.梨不限品種，可大可小，可整燉，也可切成兩半燉，更可切小塊燉，燉的時間可長可短，長一些能使梨肉內外顏色一致，被紅酒浸透後的口感更好，香氣更濃；
2.燉好的梨熱吃涼吃温吃均可，根據個人體質和喜歡的口感決定；
3.紅酒的品質也會影響成品的口感，有條件的話可以多嘗試幾種。