紅酒燉羊肉怎麼做，紅酒燉羊肉的做法

“生羊肉串中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、鐵、鋅、硒、脂肪等營養成分。羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化，具有保護胃黏膜的功效。羊肉有補肝明目的功效，可以治療貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等。羊肉可以温補脾胃，可以用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉可以温補肝腎，可以用於腎陽虛所致的腰膝痠軟、冷痛、陽痿等症。羊肉可以補血温經，可以輔助治療貧血。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒燉羊肉的做法步驟

• 1、準備原材料羊肉、花菇、圓葱。

• 2、羊肉切成大小均勻的塊狀。

• 3、羊肉在清水中浸泡二十分鐘去除多餘的血水和雜質。

• 4、圓葱去皮洗淨瀝乾水份切好備用。

• 5、花菇洗淨切成片狀。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入圓葱爆香。

• 7、圓葱炒出水分放入花菇片炒至變軟先盛出備用。

• 8、另起鍋倒入底油加熱放入瀝乾水分的羊肉炒至變色斷生。

• 9、倒入這道美味的經典靈魂配料紅酒放入調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖。

• 10、調味料炒勻大火燉起來按照自己的口味也可以添加少許清水。

• 11、紅酒燉羊肉聞着味道就是滿屋飄香。

• 12、燉至湯汁濃稠時放入炒好的圓葱和花菇一起大火炒勻。

• 13、最後放入鹽和味精、黑胡椒粉調味均勻即可出鍋享用。

• 14、沒味濃郁的紅酒燉羊肉裝入盤中用生菜做裝飾就大功告成了。

• 15、花菇入口軟糯香香的味道特別棒。

• 16、搭配小甜品、雞蛋、一個爽口的小水果一起吃超級完美。

• 17、羊肉入口香濃羊肉獨有的味道是我們家的最愛脣齒留香回味無窮。

• 18、羊肉混搭圓葱的清香好吃到停不下來噢。

小竅門

生羊肉串中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、鐵、鋅、硒、脂肪等營養成分。羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化，具有保護胃黏膜的功效。羊肉有補肝明目的功效，可以治療貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等。羊肉可以温補脾胃，可以用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉可以温補肝腎，可以用於腎陽虛所致的腰膝痠軟、冷痛、陽痿等症。羊肉可以補血温經，可以輔助治療貧血。