“簡單易操作,口感好”
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
火龍果酵素的做法步驟
1、準備食材,先放6升水在酵素桶,依次把火龍果、蘋果、檸檬切成薄片,再放入750克白糖。據説紅糖也不錯,建議買紅糖的時候一定看成分表,選擇含有礦物質的純天然紅糖!
2、第一天,早晚排氣,然後攪拌三分鐘,口感甜。
3、第二天,排氣攪拌後,天氣炎熱的原因開始出泡,口感較第一天無大變化。
4、酵素桶每天早晚各攪拌一次,泡沫持續發酵中。
5、第三天就可以喝了,酸甜適中,再繼續發酵幾天,酸大於甜,才是正味道的酵素。當然,還是取決於各人的口感!
小竅門
可以用紅糖,購買紅糖時請注意包裝袋上含有礦物質的紅糖。