火龍果蛋糕怎麼做，火龍果蛋糕的做法

“夏天就喜歡做冰爽的蛋糕，在炎熱的氣候，藉機給自己找一個理由做冰爽蛋糕解饞消暑。這款蛋糕用紅肉火龍果來做，成品粉嫩粉嫩的，少女心爆棚了有木有😜奧利奧餅乾我加入一小半的消化餅乾，所以成品中蛋糕底出現有黑有白的。（此食材可做4個3.5寸的蛋糕，也可用一個6寸的蛋糕模具製作）。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所需材料。

• 2、將奧利奧餅乾去掉夾心，裝入塑料袋裏，用擀麪棍碾壓擀碎成餅乾碎。

• 3、將黃油隔着熱水融化。

• 4、將餅乾碎倒入已融化的黃油裏混合拌勻。

• 5、裝入模具裏攤平壓實，放冰箱冷藏着備用。（模具也可用一個6寸活底蛋糕模）

• 6、將火龍果肉放入料理機裏打成泥。

• 7、放入酸奶混合拌勻。

• 8、將吉利丁片提前幾分鐘泡軟撈出，裝碗裏坐熱水融化成吉利丁液。

• 9、再將吉利丁液倒入火龍果泥裏混合拌勻。（接下來打發奶油）

• 10、將奶油放入砂糖，用電動打蛋器打成6分發。（即能緩慢半流動性就可以了）。

• 11、將打發的奶油倒入果泥裏混合拌均成蛋糕糊。

• 12、從冰箱裏取出蛋糕底模具，倒入蛋糕糊。

• 13、將倒滿蛋糕糊的模具，表面封住保鮮膜，放入冰箱冷藏4個小時以上至蛋糕糊凝固。是冷藏哦，不是冷凍。

• 14、成品～粉嫩粉嫩的好喜歡💕

小竅門

奶油打至6分發就可以了，我這個不小心有點打過了，不過不影響製作。