原盅椰子燉烏雞怎麼做，原盅椰子燉烏雞的做法

“原盅椰子燉烏雞是一道知名的滋補靚湯，椰肉白皙軟糯，雞肉黑實彈牙，二者清香交相混雜，絲絲入扣，清甜可口，味道香濃，加之補血養顏、健體潤膚的功效，適合四季常喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原盅椰子燉烏雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨切成塊備用

• 2、海蔘提前泡發好（海蔘是我隨意加入的，可不放），元肉、枸杞洗淨，薑切片待用

• 3、把椰子盅打開，倒入三分之一椰汁（我買的是已經開好蓋的椰子）

• 4、把斬好的烏雞腿、海蔘、元肉、枸杞、薑片放入椰子盅內

• 5、電高壓鍋裏倒入清水，把椰子盅放鍋內

• 6、蓋上椰蓋和電高壓鍋蓋，保壓40分鐘

• 7、等電高壓鍋氣排完後，打開蓋子即可食用（如果喜歡吃鹹的，加入少量的鹽，我喜歡原汁原味）

小竅門

烏骨雞：具有滋陰壯陽，強身補氣、補血、補虛除勞之功用。其豐富的蛋白質含量是鴨肉、鵝肉的1倍多；其豐富的黑色素，能使人體內的紅血球和血色素增生的作用。女士常喝烏骨雞湯，有美容養顏的效果。

椰子：營養豐富，可生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、令人面色潤澤的功效。