仙草凍奶茶的做法 清涼解暑—仙草凍奶茶 仙草凍奶茶怎麼做

“夏天，走在大街上，到處都是冰水店、奶茶店。還有更多的冷飲小攤。雖然對攤位的食材不是很放心，但每當逛得汗流滿面的時候，總是喜歡喝杯冰的。其實這些冷飲都是很簡單的，在家都可以自己做。簡單快捷又健康美味。
特別是奶茶，你要是自己做過以後，肯定不再愛喝外面路邊的了，因為你喝過自己親手煮的真正的奶茶以後，你會發覺，外面的，也許，一片茶葉也沒有。自己做的，才是真材實料，濃濃的奶香衝撞着清新的茶味，還有嫩滑的仙草凍，豈是一杯能夠過癮~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

仙草凍奶茶的做法步驟

• 1、準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。

• 2、牛奶倒入小鍋中，加入白糖。

• 3、再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰箱冷藏。

• 4、取30克仙草粉，放入小鍋中。（一小包是100克）

• 5、加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。

• 6、再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開，即可關火。

• 7、煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼後放入冰箱冷藏。

• 8、冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊。

• 9、放入杯中。

• 10、再倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊即可冰涼享受。

小竅門

詩心片語：
1：茶味濃度按自己喜歡，我有時候加入2個紅茶包。有時候先煮一小鍋茶，冷卻後再加入牛奶，稍煮，這樣的話牛奶味比較不濃。（個人口味不一樣，按喜歡的更改）
2：仙草凍煮好以後要儘快倒入保鮮盒或者其他容器，因為它很容易凝結。
3：可以一次多做點仙草凍，放在冰箱。