芋圓仙草凍的做法 簡易版的芋圓仙草凍 芋圓仙草凍怎麼做

“最近很饞芋圓，外面吃完了，回家還想吃，就自己做一點，好吃又好玩。
因為一個人吃，覺得紫薯南瓜的量太大了，偷懶做了個簡化版。總結一點經驗。
建議還是用口感細膩一點的材料做，粗的粉粉做不出芋圓口感的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋圓仙草凍的做法步驟

• 1、木薯粉3勺、2勺豆沙粉（或者玉米粉）、1勺奶粉（用來增香）差不多這個比例，沒看多少克。

• 2、先把乾粉簡單的拌一下，勻了就行

• 3、加入燒開的水，少量一點點加，一邊加一邊攪拌。不要一下子加太多啦！

• 4、揉成不粘手的兩個麪糰兒。深色的是赤豆粉做的，黃色的是玉米粉做的。

• 5、揉成細條後，用刀切成小塊。

• 6、燒半鍋水。水開後，把做好的芋圓放進去煮一下，煮到浮起來就可以了。煮太久會煮爛的。煮好的雙色芋圓就是這個樣子啦

• 7、仙草粉按照説明書寫的，少許涼水調開，加入燒開的水攪拌。然後燒開，關火晾涼。涼了就會結成黑色的仙草凍。

• 8、成品來了盛碗後，加點蜂蜜吧。之前我都沒有加糖。比較喜歡淡淡的甜味兒。

小竅門

1、玉米粉太粗，做出來口感不太好。2、忘記做白色芋圓了，顏色不太好看。3、可以加點切好的水果，加點湯水，會更好看好吃。