家常小銀魚怎麼做好吃又方便?
小銀魚作為一種比較廣泛的食材，是來自於深海的一種魚。因為它的表面非常的光滑，顏色清透，所以大家稱他為小銀魚。越來越多人開始用小銀魚來做菜，原因是因為小銀魚的營養價值極其的高。患有胃病，肺病以及身體虛弱的人，那小銀魚一定是您的首選。有大數據顯示雖然小銀魚也屬於魚類，但是它同其他的魚類相比，它的脂肪極其的低，而且還有長壽的功效。那小銀魚到底怎麼做才好吃呢?
家常小銀魚怎麼做好吃又方便？下面來給大家列出幾種比較經典的做法。
一、醬辣小銀魚
用料：銀魚適量；調料醬油1勺；韓式辣醬1勺；芝麻少許；麥芽糖(糖稀)1勺
1、將韓國辣醬，糖稀，醬油，芝麻調成醬汁備用
2、小火燒熱不粘鍋，然後放入小銀魚翻炒，把多餘的水分翻炒出去
3、將準備好的醬汁放入鍋中，同小銀魚一同翻炒均勻後，即可關火
1、最好用不粘鍋做此菜，這樣效果比較好
2、這道菜始終要小火哦
3、如果沒有糖稀，可以放少許白糖也可以，糖稀主要起到提亮還有增加口感的作用
二、豉椒小銀魚
用料：銀魚300克；輔料紅尖椒50克；尖椒50克；洋葱半個；調料色拉油適量；食鹽少許；葱5克；姜1小塊；豆豉1小茶匙
1、小銀魚洗淨，瀝乾水分
2、青紅椒切段、洋葱分別切絲，姜切絲，葱切末
3、鍋中放油燒熱，下幹豆豉、薑絲、葱末爆香
4、下洋葱絲、青紅椒絲煸軟，再將小銀魚倒入，翻炒均勻，調入少許鹽(豆豉有鹹味，鹽一定要少加)，沿鍋邊略加入少許水
5、翻炒至小銀魚出香味，關火起鍋
三、小銀魚拌花生
1、鍋內油8分熱的時候(筷子放進油裏可見冒小泡)，將小銀魚乾放進去，中火炸兩分鐘撈出控去油
2、待小銀魚乾降温至不燙手後，再放進重新加熱的油裏，復炸2分鐘左右撈出控油待涼
3、現成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖與炸好的小銀魚拌勻即可上桌
四、香炸小銀魚
用料：銀魚350克；輔料雞蛋25克；麪包屑55克；調料花生油750克；食鹽2克；葱10克；澱粉20克；黃酒25克；胡椒粉1.5克；葱薑汁15克；芝麻油5克
1、將銀魚摘去頭，抽去腸，用清水漂洗乾淨，瀝乾，加精鹽、紹酒、胡椒粉、葱薑汁略醃
2、放入雞蛋、幹澱粉拌勻，再滾上一層面包屑。
3、鍋置旺火燒熱，放花生油燒至六成熱(約150℃)時，將銀魚徐徐下鍋炸至金黃色時撈出瀝油。
4、原鍋仍上火放麻油，投葱末略炸，倒入銀魚翻鍋裝盤即成
關於上面提到的問題“家常小銀魚怎麼做好吃又方便”以上內容已經給出了比較經典的幾種做法。自己在家中也可以嘗試着做一下，如果家中有老人的話，這道菜可以為老人補充一定的營養。建議大家如果買這種魚的話，一定要到正規的海鮮市場去買，不要因為便宜，通過其他渠道購買。在吃完小銀魚之後，大家可以再吃一些水果，或者喝點兒酸奶，這樣更有助於消化。
