![美味麻辣鮮鍋兔怎麼做好吃又簡單]( "美味麻辣鮮鍋兔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
38分鐘兔肉肉質細嫩可口讓人喜愛，一道風味十足的美食小吃麻辣鮮鍋兔自然而然也是深受廣大川渝地區人民喜愛的。口感麻辣清脆爽口讓人回味無窮，刺激人的味蕾，而且色澤鮮亮誘人十足。搭配着一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒更是美不勝收呢。
主料
兔肉 ：
300 輔料
鹽 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 八角 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
兔肉洗淨斬小塊。準備姜、蒜、八角、香葉、辣椒、花椒。把兔肉冷水下鍋，加姜、料酒煮開。撈出洗淨浮沫控水。
油鍋燒熱，下所有香料炒出香味。下少許料酒，加適量鹽、糖、老抽，加一碗水煮開後轉小火煮約25分鐘。至湯汁收幹即可。
