你又知道哪幾種麪食呢,吃麪助消化嗎
你要問一個北方人,你最長吃到的是什麼,可能很多人就會回答你,那當然是麪食了,就是因為北方主要產的就是小麥,所以也就造就了麪食的天下,那在這裏就有了一個問題,也是大多數人都關心的問題,那就是吃麪助消化嗎?下面小編就來介紹一下。
一、吃麪助消化嗎
其實面也就是有小麥製成的,所以不具有助消化的能力,但是也還是有很多的食物是助消化的。
二、助消化的食物
1.大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。
2.酸牛奶
乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌羣失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕瀉作用,可防止老年人便祕。
3.牛奶
牛奶對胃液的分泌是弱刺激物,具有弱鹼性反應,能與胃酸結合,中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激。
4.蘋果
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有鞣酸、有機鹼等酸類物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
5.西紅柿
西紅柿中含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
三、麪食的吃法——可可雙色饅頭
(1)原料:
可可麪糰:可可粉5克、麪粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味麪糰:麪粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
(2)做法:
1.原味材料放入容器中;
2.揉成團;
3.可可麪糰材料放入容器中;
4.揉成團;
5.蓋上蓋分別醒發二倍大;
6.然後再揉好;
7.用壓面機,將二種麪糰分別壓成長方形,(面片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓面機是很省事的方法,如果沒有壓面機就要多摺疊幾次哦);
8.白麪片上刷水;
9.可可面片放在白麪片上;
10.可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起拉);
11.然後捲起;
12.切成小段;
13.每段切面就是螺旋狀的;
14.放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那麼蒸出來的饅頭,也不會太鬆軟哦);
15.蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是鬆軟的可可雙色饅頭拉。
麪食其實在我們國家已經存在了至少有上千年,人們也就發明出來了很多形式的吃法,最偉大的發明應該就是麪條和餃子了吧,至於面助消化嗎這樣的問題,到目前為止還沒有什麼明確的回答,所以説喜歡吃了,就去吃,不要顧慮太多,隨心走就好了。