有哪些小技巧呢？，如何選購打蛋機

打蛋機可以説是必不可少的家庭廚房用具，分為手動打蛋機和電動打蛋機。如果只是簡單地打散蛋液，那麼一雙筷子就足以解決問題，但是如果是要製作蛋糕和麪包呢，那麼，一件不錯的打蛋機能省去不少麻煩。

如何選購打蛋機，有哪些小技巧呢

1.手動打蛋機體積小，儲存方便，利用人力手打，可以靈活控制力量和頻率。手動打蛋機也分為不同的型號，一般家庭烘焙時，只需要少量的打發蛋液，這個時候中號的打蛋機就足夠了。

2.在挑選電動打蛋機時，需要注意攪拌棒的材質，廉價的打蛋機往往採用回收的金屬材料製作，會出現生鏽的風險。我們應該選擇不鏽鋼的鍍鉻材料製成的打蛋機，材質安全可靠，不會威脅到食材的安全。

3.其次，散熱也是一個需要注意的地方，使用中的打蛋機處於高速運轉的過程中，如果散熱效果不好，會縮短產品的壽命，甚至會直接報廢。另外，多檔位的打蛋機操作起來更為方便，適合專業的烘焙人士使用，可用於打發不同的食材，使用價值更高一籌。

看完後，你學會了如何選購打蛋機嗎，學會了就買個打蛋機做美食吧！