四川地瓜有哪些營養價值呢
四川地瓜不是紅薯，而是我們日常所説涼薯。四川地瓜是四川人經常食用的一種食物，可生吃也可做菜。涼薯生吃時味甘，水分充足，味道一點也不比水果差，而小炒涼薯味道也不錯。涼薯作為既可以生吃又可其實以做菜的一道食物，具有許多的營養價值，適合使用。那麼涼薯有哪些營養價值呢?
四川地瓜有哪些營養價值呢
1. 清熱去火
四川地瓜屬於涼性的食物。從中醫的角度來看，涼性食物具有一定的清熱利濕、解毒去火的作用。四川地瓜所含水分極高，能給食用者喝水的涼爽的感覺，食用能起到生津止渴的作用。但是如果是體寒、胃虛寒的人就需要減少食用，要不然容易造成消化不良、腹痛、腹瀉等問題。
2. 增強免疫力
四川地瓜既是一種蔬菜，也是一種水果。因此涼薯裏面含有豐富的維生素和膳食纖維。眾所周知，這些物質能夠起到增強人體免疫力的作用，對人體十分有益處。
3. 去脂降壓
四川地瓜中含有一定量的黏液蛋白。黏液蛋白能去除血液中的膽固醇，能夠起到降低血脂、降低血壓，預防心血管疾病發生的作用。因此四川地瓜對高血壓、高血脂患者來説是一種很好的調節水果，食用價值高。
4. 解酒
在喝酒的時候如果感覺到難受時可以嚼幾片四川地瓜，能夠起到去除頭脹、頭痛、臉紅、口乾、胃不適等酒後反應。四川地瓜能夠解酒的原因就是因為能夠解除乙醇的毒性，能夠促進酒精的排泄，還能夠保護胃黏膜，使用涼薯是酒後的最佳水果。
四川地瓜是一種食用價值、營養價值格外高的食物。能夠起到清熱解毒、降壓降脂、解酒、補充所需維生素等作用，因此適合多使用。但是對於體寒的人而言不宜食用，要不然容易導致身體不舒服。所以在食用東西時應該弄清楚哪些人不宜食用，而找到適合自己吃的事物。
