肉質鮮美又好吃呢，龍蝦幾月份吃

現如今的人們，會因為生活質量上面的提高，而在吃上面的要求越來越精緻化了。龍蝦，就是受到了大部分的人們所喜愛着。那麼一般性的龍蝦都是在幾月份的時候吃，味道上面會好，肉質也會鮮美呢？以下小編就有整理到相關的常識哦，來看看吧！

一、龍蝦幾月份吃

1.吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。

2.龍蝦每年4—5月份放養，10—11月份收穫，每畝鮮蝦產量達300公斤左右，最高達400多公斤。所以大家一般在秋冬天盛產海鮮的時候就能夠吃到鮮美的龍蝦了，而且蝦的產量很高，完全不用擔心會很難買得到。

二、吃龍蝦的好處有哪些

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、龍蝦好吃的做法

1.蒜香小龍蝦

(1)小龍蝦洗乾淨備用，蒜頭切末備用

(2)鍋中放油炒香蒜末，加入薑片，放入小龍蝦翻炒。放料酒翻炒，放剩下的調料，固體的可以用布袋裝起來，方便最後撈取，小葱打個結放最上面，加水燉

(3)自己在家做燒的時間可以稍微長一點，完全殺死寄生蟲，要留多一點湯，嘗一下味道，再做微調，就呢樣出鍋了，最後撒上葱花，就OK了

2.麻辣小龍蝦

(1)洗小龍蝦。在菜市場買小龍蝦的時候一定要選擇張牙舞爪的那種，然後讓老闆把小龍蝦刷了，免得自己被龍蝦夾了。買回來以後趕緊刷乾淨，然後趁新鮮焯水，稍微煮一下還是會乾淨一點。

(2)把大蒜子從中間切開，放入熱油鍋，開小火慢慢煸香，注意火一定要小，這樣的大蒜比較香。

(3)調配香料，香葉，幹辣椒，八角，如果想要辣一點，加一把小米椒，小米椒可以從中間剪斷，這樣子口味比較重。把所有佐料全部放進油鍋，還是要小火~香葉比較容易焦，開大火的話容易有股焦味。

(4)小龍蝦焯水以後裝出來，過一遍涼水，這樣子比較鮮。然後把焯水以後的小龍蝦放到油鍋裏面，稍微翻炒一下，然後加水，加鹽!加水的量不需要沒過龍蝦，這樣子湯汁不會特別多，但是會更加鮮辣~~~

(5)蓋上鍋蓋煮半個小時至一個小時左右。快要收汁的時候加一點雞精、生抽，加入一點大蒜葉。

龍蝦幾月份吃？一般性的還是需要區分一下時間的哦，大概是在6月份到8月份的時候，肉質上面會比較的鮮美可口。所以要吃小龍蝦的人們，最好還是在這些季節裏面去購買，或者是食用小龍蝦為好哦。而且在自已進行處理小龍蝦的時候，要清洗乾淨哦！