大米怎麼保存不生蟲，大米怎樣保存不發黴

大米是我們餐桌上的主食，尤其是在南方地區大米在餐桌上更是多見。平常我們吃大米的時候可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃，平時我們買大米的時候會一次性買的比較多，在天氣潮濕或者是比較熱熱的時候會比較容易發黴或者生蟲子，那麼大家知道大米怎樣保存不發黴嗎?我們買回來的大米怎麼保存才不容易生蟲子呢?

一、大米怎樣保存不發黴

大米存放的時候發生發黴的情況就是保存的環境中濕度太高，所以平時我們保存大米的時候應該保存在濕度沒有那麼大的環境中。所以平常我們保存大米的時候切記不要與那些含水量比較高的食物比如魚、蔬菜等放在一起進行保存，不然大米吸潮容易發黴;還有大米不能夠放在廚房中進行保存，因為廚房的濕度是比較大的，在這裏存放也是比較容易發黴的，我們應該把大米存放在乾燥的環境中，並且還有注意的是存放的時候不可以直接放在地上需要在下面加上一層板子才可以;夏天的時候因為空氣中的濕度也是比較大的，所以為了不受空氣中濕度的影響大米可以保存在瓶子裏。

二、大米怎麼保存不生蟲

我們可以把花椒放在用紗布做成的袋子裏，袋子裏裝上花椒就可以了，然後把袋子放在存放大米的容器中就可以了。大米在夏天的時候是比較容易生蟲子的，所以夏天的時候我們買回來的大米可以放在冰箱中進行保存這樣在冰箱的低温條件下大米就不會那麼容易生蟲子了。還有一種方法就是把大蒜一瓣瓣的掰下來，但是不要把皮去掉，然後把蒜直接放到大米中就可以了。

平常我們去買大米的時候有的米的質量是比較好的，有的是比較差的，所以我們買的時候需要挑選一下，我們要買那些顏色看起來是白色而且有光澤、大小比較均勻的大米，我們可以用手捏一下大米看一下硬度，一般情況下那些捏起來比較硬的大米是那種質量比較好的是可以購買的。