有哪些小竅門，冰凍餃子怎麼煮才會好吃

北方人愛吃麪食，尤其是餃子。本身餃子就比較好吃，比較有嚼勁，而且在傳統飲食文化上，餃子也有着重要的意義。每到逢年過節的時候家家户户都會吃餃子慶祝節日。所以很多小夥伴自己不會包，就會買超市速凍的餃子吃，那冰凍餃子怎麼煮才會吃起來口感好呢？小編來告訴大家。

冰凍餃子怎麼煮才會好吃，教幾個小妙招

一、解凍

冰凍餃子都是經過長時間冰凍的，因此我們需要先把它拿出來解凍。解凍的話一般不需要放入微波爐進行解凍，否則的話餃子就不好吃了。只需要把它放在常温下，讓餃子中的冷氣和空氣相接觸，驅趕走寒氣，煮餃子的時候會方便一點。

二、水温

一般我們在煮直接手工現包的餃子的時候都是先用冷水燒開，然後再放入餃子。但是煮冰凍餃子的話就不能這樣，因為餃子放進去不多久水就會達到沸點，而此時餃子未必會熟。因此我們可以先在鍋里加入冷水，等水有點熱之後，然後就把解凍好的餃子放入水中開始慢慢煮。這樣等到水開後再煮一會。

三、加水

在煮的時候，水開之後，要再次加入一些冷水，然後再煮，這樣的話讓餃子二次沸騰，煮出來的餃子就好吃了。

四、煮餃子

餃子放入水中之後，只需要用勺子將它稍微攪拌一下，不讓餃子之間互相粘連。但是千萬不要一直用勺子去攪拌，因為冰凍過的餃子皮還是比較脆弱的，如果一直攪拌的話容易把餃子皮弄破，這樣煮出來的餃子就不好吃了。

以上就是關於冰凍餃子怎麼煮的小竅門。所以不要以為冰凍餃子就一定很難吃，其實冰凍餃子的口感還是可以的，只要我們掌握好一些小訣竅，煮出來的味道和我們現包的還是差不多的。當然如果小夥伴能夠自己動手包出好吃的餃子自然也是最好不過的了。