這一天有哪些飲食習俗，冬至的來歷是怎樣的

在我國，一般會將一年分為二十四個不同的節氣，冬至就是其中的一個，在這二十四的節氣當中，往往每一個都代表着不同的意義，這些意義也往往會與氣候相關聯，而冬至略有不同，它不僅代表是北半球地區白天最短一天，同時也逐漸演化成為了我國的一個重要傳統節日。

一、冬至的來歷

冬至其實是屬於一種二十四節氣，它是屬於二十四節氣中的其中一種，就好像是夏至一般，但是冬至要比其他的節氣更為被人熟知一點，可能是因為在冬至需要食用餃子這一説法比較深入人心一點，冬至也被稱之為亞歲、冬節，從古時發展至今為止已經屬於中國一種傳統的節日。

每一個地方關於冬至這種節日的過法都有所不同，但是迎接冬至到來的日子都是相同的，在每年的十二月二十一到二十三號的時候，平時在生活中冬至到來之後也就意味着冬天最冷的時候過去了，天氣會開始逐漸的上升，在現在關於冬至這種節日還算是比較平淡的一種過法，但是在古代的時候冬至這種節日要比春節更加重要。因為冬至之前的天氣是屬於晝短夜長的時候，在冬至之後就是屬於晝長夜短的時候，所以關於冬至也被稱之為是屬於一種新的開始，譽為一種大吉之日。

二、冬至的傳統飲食

其實關於冬至的飲食的話，每一個地方都有每一個地方的不同，一般來説我們聽得最多的關於冬至的時候就是食用餃子，但是有的地方的習俗並不是這樣，冬至的時候並不食用餃子，而是食用一些其他的食材來慶祝冬至的到來。

1、北方普遍吃水餃

在我國的北方地區的話冬至的時候是肯定選擇食用餃子的，在北方無論是在什麼地方加重貧窮還是富有都會在這一天同時食用餃子來慶祝冬至的到來，而且在這一天食用餃子也代表了一家人的團圓。

2、麻餈

在江西，冬至的時候一般都是食用麻餈，可能有很多人並沒有食用過這種食材，但是對於江西本地人而言麻餈卻是一種早已深入人心的美食，在冬至當天不僅是作為一種食材食用也是作為一種祭祀的貢品，麻餈這種食材的話一般都是用糯米豬肉、花生仁等食材烹製而成的，一般在製作完成之後都是將其曬乾之後進行烹製食用，可以將其烘烤、蒸乾油煎之類的做法食用，因為這種食材口感比較軟糯，食用之後口吃留香，所以在江西和閩南地區關於冬至食用麻餈是很受歡迎。

3、合肥吃冬至面

在安徽合肥地區的話就是在冬至的時候食用麪食，安徽合肥地區的話在冬至的食用面之後才算是將冬至完完整整的過完。

看過以上文章的介紹，大家對於冬至的來歷以及在這一天的飲食習俗是不是都有了一定的瞭解了呢？其實，在我國的民間一直還流傳着一種“冬至大如年”的説法，足以能看出冬至在大家心中的重要性，這不僅關乎氣候的變化更替，更重要的是一種文化的傳承。