湯鴨如何做好吃又美味？，鴨子鴨子呱呱叫

鴨子是我們生活中常見的一種家禽，不僅營養價值高，對身體還有很多好處，很多人都喜歡煲鴨子湯來滋補身體，當然鴨子的做法還有很多種，比如燜，紅燒等等，但是最受歡迎的還是湯鴨了。今天小編就給大家介紹幾種湯鴨的做法哦，一起來看看。

湯鴨怎麼做好吃又簡單

一、滋補老鴨湯

食材：土鴨子2500克，冬瓜，蘿蔔，枸杞，海帶適量，黃酒3克，鹽5克，胡椒粉少量，姜2片，葱適量，味精少量。

做法

1.首先我們需要把買來的鴨子處理乾淨，然後切成一小塊的樣子，把多餘的血水洗乾淨。

2.姜切成片狀備用。

3.起鍋燒豬油，直到金黃色，然後加入料酒，有砂鍋的話就用砂鍋。沒有的話普通鍋也行，只是口感上面會差一點。

4.然後加入適量的清水，燉3個小時左右加入海帶，冬瓜，蘿蔔，枸杞再煮10分鐘左右撒上鹽就可以出鍋了。

二、山藥鴨湯

食材：鴨腿2-3個，葱白適量，姜2片，黨蔘2-3個，何首烏1片（乾的）山藥適量，鹽少許，橙子皮2片，黃芪2片。

做法

1.鴨腿需要把骨頭去掉，不會的話買的時候讓別人幫你，骨頭可以留下來一起煲湯用。

2.把鴨腿和骨頭大火煮幾分鐘去血水。

3.撈出來用清水或者温水洗乾淨，然後再放入乾淨的鍋裏面，把葱白，薑片，還有橙子皮一起放進去除一下腥味。

4.然後再把黨蔘，何首烏，黃芪在高壓鍋裏面煮15分鐘左右之後過濾掉上面多餘的油漬。

5.最後把山藥放進去，直到山藥煮軟放點鹽提味就可以了。

湯鴨怎麼做好吃呢？小編給大家介紹了兩種簡單又美味的方法哦，喜歡吃鴨子或者喝鴨湯的朋友可以嘗試小編的方法哦，家裏最好是有砂鍋或者高壓鍋，因為這樣做出來的味道是最好的。而且不管是哪個季節吃鴨子對身體都是有很多好處的哦。