火鍋魚怎麼做你瞭解過嗎
大家平時最喜歡吃的是什麼，反正我是火鍋了，火鍋搭配各種都真的是絕味了，所有的東西，只要煮成火鍋絕對的又美味又簡單，平時你都喜歡吃些火鍋什麼，今天我就教大家一個我平時特別喜歡的火鍋魚的做法，火鍋魚怎麼做，不知道大家會不會，今天就一起來研究一下吧！
一、火鍋魚怎麼做主料
（一）做法1
魚1000g
鹽 雞精
正宗麻辣火鍋魚的做法步驟
1、魚肉切好洗淨，撒上一點鹽備用
2、準備配菜，（不一定要照着我的配菜去配，自己喜歡吃什麼就配什麼）我準備了火腿腸，豆皮，豆芽，還有大葱和香菜
3、把所有配菜先清水煮熟，擺盆裏
4、鍋裏洗乾淨，加1250ml水燒開，然後把買好的火鍋魚作料倒進開水裏（魚作料在淘寶店買的，店名：鄉村廚娘私房菜），待水再次燒開就放進大葱和魚肉，煮15分鐘，起鍋淋在裝配菜的盆裏，撒上香菜點綴一下，就可以吃了。真的很美味很簡單…
（二）做法2
製作材料
輔料
芹菜 豆腐1塊
調料
雞蛋1個八角1粒 蒜若干 姜1塊 大葱1根 味精鹽少許
製作方法
1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老闆就可以代理了)
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵!
3、鍋燒熱加油，大約加油二兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下;
4、及時加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒兩下;
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋住就好了;
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片;
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐;
8、起鍋時加點味精及很少的鹽(香水魚調裏含鹽的，根據自己口胃調節)
1、麻辣鮮香，營養健康
火鍋底料中的花椒、辣椒不僅能祛風除濕、暖胃驅寒、加快血液循環，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛，改善手腳冰涼等症狀!據李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”而辣椒中含的維生素C，對皮膚非常有益，辣椒素還能加速脂肪分解，幫助減肥!
2、消食開胃，提神解疲
在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食慾、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物鹼、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除疲勞。
3、安全衞生，自在舒適
吃火鍋時能始終保持菜餚的温度，而且食物的新鮮程度和衞生情況看得見，吃起來放心。此外，食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，可以滿足消費者的不同需求，這不僅能吃到營養健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣。
4、方便快捷，經濟實惠
火鍋邊吃邊涮，省去了煎炒烹炸的時間，點菜、上鍋、上菜、加菜也無需等待，即方便，又快捷。火鍋的市場格局更貼近百姓生活，以大眾消費為主，相對來説並不昂貴。
5、氣氛濃郁，促進溝通
火鍋可以持續保持熱騰騰的氣氛，營造歡樂熱鬧的環境，在涮菜的間隙又可以邊吃邊聊，有助於人與人之間的溝通交流，實乃同學聚會、家庭聚餐、個人小酌的不二選擇，居家旅行之必備良品。
好的，今天小編和大家一起探討的火鍋魚怎麼做就到這裏結束了，不知道大家有沒有學會的，看了我教的做法是不是覺得火鍋魚特別的簡單，而且吃起來還特別的美味呢，沒錯，火鍋魚不僅是做起來簡單，吃起來美味，而且對我們的身體也是非常的好的。
