你知道嗎？，青椒煮多久

大家對青椒的看法各異，有愛有很，如果喜歡吃的真的會欲罷不能。當然青椒也是有很多做法，炒炸煮都是可以的，今天想給大家分享的是關於煮的做法，有興趣的朋友請繼續往下看吧。相信大家對青椒的做法還是存在疑惑和問題，比如青椒煮多久？怎麼好吃呢？下面就由我來為大家做相關介紹吧。

青椒煮多久

青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培。

在農村長大的你是否還記得，在清貧歲月裏那些土土的美味為我們帶來的無窮樂趣?除了那些經典的烤地瓜、爆米花，還有夏日一日三餐離不開的辣椒。

今天，婆婆帶來了她自己種的辣椒，這些辣椒都是她自制的種子種出來的，辣中帶甜的味道卻一點也不硬，市場辣椒品種豐富，還是喜歡吃本土辣椒。

辣椒的做法無非就是炒，但是從小看着奶奶做飯都是把它扔在水中煮，以前一直不明白為何要煮，後來才知道煮辣椒可以節約燒菜用的油。

冷水下鍋的辣椒不一會兒煮的冒泡，辣椒也漸漸變軟了，顏色從青變翠綠到後來的黃色，把辣椒放在水中煮，這樣的吃法你嘗試過嗎?你知道青椒煮多久嗎？出鍋後的味道絕對夠驚豔。

辣椒在水中煮的時間較長，為了加速辣椒熟透放上鍋蓋燜煮五分鐘，直到辣椒變黃用壓起來軟軟的就可以了，煮的時間不能過短或過長，否則會影響辣椒的口感。

煮熟的辣椒撈出壓出多餘的水分，可以直接放鹽攪拌均勻食用，還能燒熱油爆香蒜和鹽，放入香醋和醬油、香油調味，這根據個人口味而定。

爆香蒜後倒入辣椒，快速的翻炒均勻其中的調味料，接下來一個步驟是用鍋鏟把辣椒劃破一個口子，方便調味料能進入辣椒內部更下飯。

攪拌均勻之後即可出鍋裝盤，這盤辣椒的做法簡單，但是平時卻很少想起來做，第一次做給老公吃，愛吃辣椒的他一口氣把一盤吃光了忘記留給我一根。

小編最喜歡這道菜就是辣椒蒂也能吃，並且煮過的辣椒很鮮卻沒有那麼辣，對於個別老的辣椒卻不起作用，吃到一根就辣的不行仍然不捨得放下它。

不僅是辣椒，奶奶還會用同樣的方法燒茄子，最大限度的保持了食材的原汁原味，這道開胃的下飯菜老公吃過後就喜歡上了，一個星期做了四五次也吃不膩，就連不愛吃辣的孩子也能吃一點點。

這道簡單的菜當然跟大魚大肉比不得，但是做的到位卻有不一樣的味蕾刺激，頓時眼前一亮，味道讓人流連忘返，不禁感歎原來煮出來的青椒也可以這麼美味呀。相信大家通過小編的講述之後對青椒的做法及青椒煮多久有了相關了解認知吧。