怎麼分呢，米類都有哪些類呢

米作為人類的主食，在我們日常生活中扮演者重要的角色。那麼大家對米類，也就是米的分類瞭解多少呢?跟小編一起去看看。

米類都有哪些類呢？怎麼分呢？

1.根據煮熟之後的米分類

首先是根據米煮熟之後的黏性分為粳米、秈米和糯米。

（1）粳米的特點是口感軟糯，除日常煮飯外，是三種米之間最適合熬粥用的。

（2）秈米的特點是顆粒分明，口感偏硬，適合做蛋炒飯。

（3）糯米的特點是甜糯，糯米的用途非常多可以用來包粽子、做湯做米酒、做壽司等等。

2.根據加工方式分類

其次米類還可以根據加工方式分為糙米、胚芽米和精加工大米。

（1）糙米保留得越完整則營養價值越高;

（2）胚芽米保留了胚芽的營養，口感好;

（3）精加工大米則是日常生活中最普遍的大米。

3.根據顏色分類

米類還可以根據顏色來劃分，可以黑米、紫米、紅米、黃米等等。

不同的米類的特點、用途、口感等等都不一樣，在日常生活中大家可以根據自己的喜好或者有特別的需要來選擇合適的米類，讓大米充分發揮自己的價值。以上就是小編為大家整理的資料，小編也要提醒大家應該不同的米類的營養都要攝取以達到均衡膳食。