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這些你都知道嗎,紅酒軟木塞的作用還是蠻大的

酒的品種有很多,比較常見的就有白酒,黃酒,啤酒和紅酒等,不同的酒,無論是從口感上來説,外觀味道都是差異很大的,包括他們的價格也是相差很遠的,喝過紅酒的人都知道紅酒是由軟木塞封口的,那麼紅酒軟木塞的作用是什麼呢?

紅酒軟木塞的作用還是蠻大的,這些你都知道嗎

一、紅酒軟木塞的作用

1.紅酒的軟木塞可以在一定程度上起到幫助紅酒陳釀的作用,因為在紅酒的軟木塞當中,會有一些非常細密的小孔,這些孔是可以讓一定數量的空氣進入到紅酒瓶當中的,是紅酒可以發生一些細微的氧化反應,這樣紅酒莊入到瓶中以後還是可以繼續成熟發酵的。另外,紅酒的軟木塞相對來説彈性是比較好的,所以可以很好的將紅酒瓶頸塞緊,這樣就可以有效的防止紅酒的酒液漏出了。

2.紅酒的軟木塞是具有彈性的,摸上去非常的柔軟,而且復原能力特別的強,在壓縮之後進入到酒瓶內,會快速的膨脹起來,這樣可以有效的鎖住酒瓶,防止酒液漏出的同時,也可以杜絕大量的空氣進入到紅酒酒瓶當中。

3.紅酒軟木塞的分子結構相對來説是比較穩定的,因此即使長時間的浸泡在酒液當中,也不會發生腐爛的問題。在裏面具有臘樣色素和軟木脂,因此它的滲透性相對來説是比較強的,一般情況下,30年的時間都不會發生變質。

二、紅酒軟木塞的要求

1.紅酒軟木塞的選擇上來説還是有一定的要求的,一般來説會選擇硬度和密度相對比較適中的木頭,並且軟木塞的彈性和柔韌性一定要比較好。

2.在紅酒軟木塞的選擇上其實是有很多選擇性的,比如説可以選擇天然塞,這種在紅酒軟木塞當中是屬於比較好的,這種瓶塞相對來説,密封性會比較好,而且採用的是天然的軟木加工製作而成的。

3.當然我們也可以選擇填充塞,填充塞相對來説質量會比較差一些,而且其中的雜質會對酒產生一定的影響。另外還有一種是聚合塞,主要是由軟木顆粒和一些其他的物質經過加工製作以後做出來的一種瓶塞,這種瓶塞相對來説成本是比較高的,但是跟天然塞的物理特性是比較接近的。

紅酒軟木塞的作用其實是非常大的,因此在紅酒軟木塞的選擇上是需要花一定的功夫的,一個品質比較好的紅酒軟木塞,不僅可以有效的保證紅酒的品質,另外也會防止紅酒發生變質的問題,對於紅酒的保質期起來説是就有一定的延長作用的。

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