這些知識你都知道嗎，葡萄是酸性還是鹼性

現在大家越來越重視自己的身體健康，平時對於食物的酸鹼性也會多關注一些，因為我們都知道鹼性的食物對身體更好，不過很多人都不清楚食物的酸鹼性。就拿葡萄來説吧，吃起來酸酸甜甜的，那麼葡萄是酸性還是鹼性的呢?

一、葡萄是酸性還是鹼性

葡萄吃起來酸甜可口，所以很多人都覺得葡萄是酸性的，其實葡萄是屬於鹼性食物的，它在進入人體之後經過消化吸收會產生非常多的鈉離子、鎂離子、鈣離子等等，很容易在身體內形成鹼性反應。

其實定義食物的酸鹼性是不能從口感上來區分的，而是由食物經過人體的消化吸收後產生酸鹼性物質的多少來確定的。食物分為五大要素，分別是蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和脂肪，其中礦物質的含量最少，但卻是人體不可或缺的營養元素，而食物的酸鹼性就是由礦物質所決定的。一般魚蛋肉類、油脂、奶製品、五穀雜糧等是酸性食物，而大多數的水果、蔬菜、豆類等等都是鹼性食物。

二、葡萄的營養價值有哪些

1.調節血糖

葡萄中所含有的糖分是非常高的，而且還是特別容易被人體所吸收的葡萄糖，如果是血糖比較低的人的話，平時可以多吃一些葡萄，能夠起到一定的補血作用，調節血糖。

2.美容養顏

葡萄裏面含有豐富的花青素，這種營養成分的抗氧化功效要比維生素更加的好，能夠有效地清除人體內的自由基；此外，葡萄裏面還含有一些白藜蘆醇，有着很好的修復作用，所以説多吃一些葡萄可以滋潤肌膚，改善皮膚的狀況，還能夠起到延緩衰老的作用。

3.補血益氣

葡萄裏面含有大量的鐵元素和葡萄糖，這些營養物質對於身體健康都十分的有利。如果是由於缺鐵導致的貧血的話，多吃一些葡萄能夠很好的改善貧血的情況。

4.健脾開胃

葡萄裏面含有大量的果酸，吃起來酸酸甜甜的，能夠刺激食慾，所以在炎熱的夏季，如果胃口不好的話，可以多吃一些葡萄口味，而且它還可以促進消化。

5.安神助眠

葡萄有着安神助眠的功效，這是因為葡萄裏面含有一種非常有效的助眠物質，那就是褪黑素，能夠改善失眠。

通過上文的介紹，想必現在大家都知道葡萄是酸性還是鹼性的了吧。除此之外，小編還為大家好好地介紹了一下葡萄的營養價值，大家是不是覺得漲了不少知識呢?葡萄的營養價值還是比較高的，不過它的糖分比較多，可不要貪吃!