人蔘和山參哪個好

人蔘和山參都是參，外表有相似之處，兩者都是比較名貴的藥材。人蔘有抗疲勞、滋補強壯、改善記憶力、調節血壓、強化心肌等作用。而山參則有祛痰、健胃、利尿等作用。那麼人蔘和山參之間有什麼區別呢？服用人蔘又有哪些禁忌呢？下面大家來一起探討一下。

一、人蔘和山參的區別

1、形態特徵不同

山參：根狀莖(蘆頭)短，直立或斜上，不增厚成塊狀。主根肥大，紡錘形或圓柱形。地上莖單生，高30-60釐米，有縱紋，無毛，基部有宿存鱗片。葉為掌狀複葉，3-6枚輪生莖頂，幼株的葉數較少;葉柄長3-8釐米，有縱紋，無毛，基部無托葉。

人蔘：莖直立，圓柱形，不分枝;一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉;二年生莖仍只一葉，但具5小葉;三年生者具有二個對生的5小葉的複葉;四年生者增至3個輪生複葉;五年生者增至4個輪生複葉;六年生者莖頂有5個輪生複葉。

2、生長環境不同

山參：生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。

人蔘：人蔘的耐寒性強，可耐-40℃低温，生長適宜温度為15-25℃。人蔘對土壤要求十分嚴格，適宜生長的土壤為排水良好、疏鬆、肥沃、空氣濕潤涼爽、腐殖質層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。

3、功效

山參：大補元氣，強化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽。生血補血，養顏美容。醒神開竅，寧神異智，提高大腦思維能力，增強記憶力。抗疲勞，抗衰老，抗嚴寒，抗高温，抗癌防病。

人蔘：人蔘能調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程的平衡;可以防治缺氧的急性、慢性高原病;人蔘製劑可增加兔腦葡萄糖的攝取，同時減少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，並可使葡萄糖的利用從無氧代謝途徑轉變為有氧代謝;能增加肝臟代謝各物質的酶活性，使肝臟的解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受力。

二、服用人蔘的禁忌

不可與葡萄同服，由於葡萄中富含一定量的鞣酸，這種物質會和人蔘中所含的蛋白質進行聯絡而且發作沉積，這就會影響咱們身體關於養分的吸收。風發熱的時分不適合服用，由於在發熱的過程中身領會呈現心悸劇烈的狀況，而服用人蔘往後體內的血液循環速度就會添加，這個時分就會致使心悸的狀況加劇，令傷風發燒愈加嚴峻，不利於病況康復。懷孕後期禁用人蔘。由於人蔘的“抗凝”作用，臨產及分娩時不提倡服人蔘，以避免導致和增加產後出血。實證、熱證而正氣不虛者忌服等。

原來人蔘和山參主要有三個方面的區別，從形態特徵、生長環境到功效方面。山參又稱為野山參，是一種藥效十分突出的名貴人蔘，可以説是人蔘的一種。而人蔘經常被中醫用來入藥，人蔘也有不同的品種。人蔘的滋補效果雖好，但也不能亂吃。建議諮詢醫生。