人蔘和黨蔘各自的營養價值

人蔘和黨蔘分別是兩種具有非常高的營養價值的兩種藥材，也是保健品，是逢年過節的送禮佳品，很多人都是隻知道人蔘和黨蔘的營養價值高，但是卻不知道這種價值到底是高在哪裏，今天就帶大家瞭解人蔘和黨蔘的營養價值，希望大家有收穫。

一、人蔘的功效

人蔘可以健脾。人蔘味甘、微苦，性微温，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脱，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

人蔘主治大病、久病、失血、脱液所致元氣欲脱，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽痿，尿頻，氣虛外感。

大補元氣：用於氣虛欲脱的重症。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。單用人蔘可大補元氣，強心救脱，如獨蔘湯。氣脱兼見亡陽，可配附子同用。

調節中樞神經系統：人蔘能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡;人蔘能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。

益陰生津：人蔘泡水喝可以治療津氣兩傷、熱病汗後傷津耗氣。

補肺益氣：人蔘泡水喝可以用於肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質虛弱。

二、黨蔘的功效

黨蔘是多年生草本植物，主產於我國北方地區，以山西上黨地區質量最佳，為中國傳統的補益藥，應用歷史悠久。黨蔘始見於清代本草，是在山西上黨產的人蔘資源逐漸枯竭時被作為上黨人蔘上市才出現的。張璐在清康熙三十四年著《本經逢源》中最早提到黨蔘， 但當時黨蔘無正式學名，故用“名上黨人蔘”替代。乾隆年間趙學敏著《本草綱目拾遺》中引翁有良辯誤雲：“黨蔘功能，可代人蔘，古名上黨人蔘，產于山西太行山潞安州等處為勝。”後逐漸出現黨蔘的名稱。

黨蔘甘，平，主要歸肺、脾、胃經。其主要功效是補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。主要用於脾虛食少便溏，四肢無力，心悸，氣短，口乾，自汗，脱肛，陰挺等疾病，自清代有記載以來應用非常廣泛，目前由於人蔘藥材稀缺，很多傳統方劑中的人蔘，均以黨蔘代替，非常實用，療效僅次於人蔘。

以上就是人蔘和黨蔘的作用和功效。

看來，人蔘和黨蔘的營養價值真的是不容小確，人家賣的價格高昂也是十分有道理的，這兩種藥材雖然營養價值高，但是平日裏只能少量定期的服用，吃多了，多身體也沒好處，尤其是在夏天，很容易上火，吃了這些保健品反而起到了適得其反的作用。