蘋果怎麼保存時間長點？

蘋果是我們生活中常見的一種水果，有紅色的、粉色的、綠色的、黃色的，説起來你可能不信，但還有白色的呢。世界上的很多地方都有蘋果的出產，一口咬下去，脆的爽脆多汁，面的甜美可口，很多人都很喜歡吃。那麼今天我們就來為大家介紹蘋果怎麼保存時間長點。

一、蘋果怎麼保存時間長點

其實未切開的蘋果相較於香蕉，香水梨等水果本身就能保存很長時間，放在冰箱裏的話，蘋果呼吸作用變慢，保質期就更加長了，但是今天我們就來介紹一些不一樣的保存方法。用鹽水浸泡完好的蘋果幾分鐘，再擦乾上面的水分，放入冰箱中，就能延長蘋果的保質期啦。在需要大量儲存蘋果的場合，人們也將白酒和蘋果一同放入罐、壇等容器中密封，吃蘋果時隨取隨蓋，能讓蘋果完好保存半年以上呢!沒有冰箱、沒有白酒也沒關係，秋天的時候可以直接將蘋果放入乾淨的水缸等容器中，再用保鮮膜加以密封，也可以完好儲存很長一段時間呢!

二、切開的蘋果如何保持不變色

切開的蘋果不久就會變成褐色了，既變得不美觀了，也讓人不願意去吃它。變成褐色的原因是蘋果切面接觸空氣，被氧化了，但是我們幾乎沒見過檸檬切面被氧化，原因是檸檬富含維生素C，而維生素C有抗氧化的功效。那麼將切開的蘋果放入滴入檸檬汁的水中，浸泡一會兒，再拿出來，蘋果切面就不容易被氧化啦。直接向蘋果切面滴檸檬汁也是可以的，就是味道會稍微變酸。將切開的蘋果放入加了糖或食鹽的水中浸泡也是可以的，缺點就是蘋果的味道會稍微有點變化。

前文我們説到蘋果切面變成褐色的原因是空氣將蘋果氧化了，那麼由此我們就能知道，將蘋果隔絕空氣也是能防止蘋果切面變色的。蘋果切好後馬上包保鮮膜，或者將切好的蘋果放入水中，吃的時候再拿出來都是不錯的辦法，也能很好的保持蘋果的風味。

蘋果有着生津止渴、清熱除煩、健胃消食的功效，除了生吃以外，拿來做蘋果餡餅，蘋果蛋黃酥也是不錯的選擇呢!既然蘋果有這麼多好處，明天不如買點來吃，我們又知道了蘋果的保存方法以及保持蘋果切面不變色的方法，趕快用這些方法試試吧！