中午吃什麼不犯困

隨着天氣逐漸變暖，很多人吃了就睡，有的人是有午睡的習慣，而有的人則是受飲食影響，不瞭解中午吃什麼不犯困。合理的改善午餐內容，能夠讓人保持充沛的精力，而不是一整個下午都昏昏欲睡，從而影響工作效率。在別人打盹的時候不鬆懈，保持着良好的辦事效率，會讓工作質量得到提高。

一、中午吃飯後為什麼容易犯困

一般來講，一是油膩厚味的食物，因為難消化，吃了容易犯困。二是精白細軟的食物或吃過多主食，也容易讓人犯困。因為研究發現，胰島素水平如果太高，餐後血糖升得太快，容易使人犯困。

二、中午吃什麼不犯困

1、豆類

鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負着向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。

2、菠菜

菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。

3、香蕉

香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

4、草莓

草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。

5、金槍魚

在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

6、麥片

有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有飢腸轆轆的感覺。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。

7、脱脂酸奶

許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脱脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

在快節奏的當今社會，時間就是金錢，如果瞭解中午吃什麼不犯困，能夠利用好中午和下午的時間，保持高效率，那麼就是想成功邁出了一大步!