吃芹菜減肥嗎

膳食纖維是日常需要補充的最主要的物質，身體運轉無法離開蔬菜水果的補充。很多人都很好奇吃芹菜減肥嗎，對於減肥人士的好奇心我們會作出回答。現在普遍肥胖人羣佔好吃懶做大多數，他們不愛運動，不吃蔬菜水果，忙於工作，吃飽就睡，造成了身體機能很嚴重的負面影響。

眾所周知的是芹菜對於我們的有很高的營養價值。青菜裏面含有非常豐富的蛋白質，營養素比如説鈣和鐵這些也是很高的。這些也都證明了芹菜的營養價值是很高的。芹菜裏面還含有一些芳香油，這些油有什麼作用嗎?首先就是可以增加我們的食慾，特別是夏天的時候，很多人的胃口都不是很好。其次，芹菜還可以幫助我們消腫，利尿。這些都是在減肥方面起的作用比較大。最後呢就是可以幫助我們降低血壓。特別是在哺乳期間的女性吃是有很大的好吃的。

一、吃芹菜能減肥嗎

能減肥。具體減肥原理體現在以下幾點：

1、芹菜的熱量很低，每100克芹菜的熱量僅為14大卡。而且，人咀嚼芹菜消耗的熱量遠遠大於芹菜給予的熱量，不易發胖。

2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等化學物質，有促進消化的作用。

3、芹菜含有大量纖維素，可促進糞便及代謝物的排出，起到排毒、減肥瘦身的作用。

4、芹菜中含有利尿的有效成分，能清除體內鈉瀦留，幫助身體排出多餘水分，利尿消腫，起到輔助治療水腫的作用。

5、芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時美白肌膚。由於木質素主要作用於腸胃，所以芹菜的瘦腹效果極佳。

二、芹菜減肥食譜

1、鮮榨芹菜汁

比起青芹的堅硬和難嚼，白芹就細嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人對芹菜的味道比較敏感，所以芹菜汁往往不怎麼討喜。但這種莖部是白色的芹菜最適合榨汁食用，不僅能把有效成分都釋放出來，口感也比青芹榨汁温和很多。

2、芹菜煲

生長在水裏的芹菜會比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩，口感也最為清淡。也許你吃到嘴裏都察覺不出這是芹菜，而水芹一般在齋菜煲裏扮演重要角色，你可以把豆腐、粉絲、嫩筍、水芹等素菜混合做成煲，味美又瘦身。

製作煲類最為簡單，只要把材料切好放入煲中，加水煮開後放入調味料繼續燜煮，10分鐘左右就能熬成美味的齋菜煲了。記得粉絲不要放在鍋底容易粘鍋，製作過程也不要添加食用油，清淡的素菜才是最健康最綠色的食品。

3、什麼人不宜吃芹菜減肥

芹菜是一種理想的綠色減肥食品，但是芹菜性涼，脾胃虛寒者、大便溏泄者不宜經常吃芹菜減肥。還有，芹菜性涼質滑，會降血壓，所以低血壓的人不宜食用。另外，男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。所以，備孕男子最好少吃芹菜。

看完以上的內容才知道原來不是人人都適合吃芹菜減肥的，不適合的人羣不能隨便亂吃芹菜，會導致很嚴重的對自身的影響。對於適合芹菜的人羣來説，芹菜有益無害，只會對身體組織給予健康的動力，對減肥有很好的積極的幫助。