看完這篇就足夠了，高蛋白低脂肪的新鮮馬肉怎麼炒

馬肉是現在人們所吃的食物裏面比較新鮮的存在了，作為高蛋白高營養的存在，馬肉逐漸成為肉食主義者新的寵兒，不過馬肉做的不好就容易柴，那麼怎麼樣才能做出好吃的馬肉，馬肉有什麼營養呢，馬肉怎麼炒呢，那我們就一起看下去吧。

一、馬肉的營養價值

馬肉是很新鮮的一種肉類食材，也比較稀少，可以幫助我們補充身體裏面很多的微量元素。再加上優質的脂肪和蛋白質成分，可以很好地幫助我們補氣補血，幫助我們的血液很好的循環，讓我們的免疫力大幅度的提高，增強身體的素質。而且馬肉的脂肪是非常好的，不飽和脂肪酸的含量比很多豬牛羊都要好很多，幫助我們溶解掉膽固醇，讓身體保持一個比較輕盈的狀態。

二、馬肉怎麼炒好吃呢

1.醬燉馬肉

(1)把馬肉洗乾淨切成小塊，在冷水裏面煮一下馬肉，讓把浮出來的血沫撇出去，把水擦乾。

(2)把葱薑蒜和馬肉塊放到鍋裏面，燉煮半個小時。

(3)依次倒入生抽和味素，提味調色，然後等待湯汁全部吸收之後就可以關火了。

(4)等待馬肉放涼之後，就可以切片了，這時候可以直接吃也可以沾一下醬油蒜片食用。

2.馬肉納仁

(1)把馬肉洗乾淨放進鍋裏面煮，加入一些酒去掉腥味。

(2)撇掉血水之後，加入清水放幾片薑片，用大火煮沸之後變成小火燉煮。

(3)加入鹽巴，在大概60分鐘左右，繼續燉煮一個小時左右。

(4)拿出寬面煮熟，切一些洋葱圈放到盤子上面，把面放上去，澆上一些湯汁，放上馬肉就可以了。

馬肉其實是很好吃而且也是很低脂肪的肉類，只要我們找到了正確的恰當的做馬肉的方法，我們就可以嚐到嫩而不柴，味道香醇的馬肉了。不管是馬肉湯，還是馬肉醬片，或者是非常好吃又有民族特色的馬肉餡的餃子，都可以很好的滿足我們的味蕾。那馬肉怎麼炒，大家明白了嗎？