怎麼選購菠蘿蜜，菠蘿蜜什麼時候成熟

​説到菠蘿蜜小編最熟悉不過了，小編自家門前就種了一棵，菠蘿蜜的樹能長到三層樓那麼高呢。菠蘿蜜一般是長在樹頭或者樹杈上，菠蘿蜜樹上的葉子在老家還能拿來包甜餈粑，菠蘿蜜的核也是可以直接煮來吃呢，粉粉的，也是非常好吃。那麼菠蘿蜜什麼時候成熟?怎麼選購菠蘿蜜呢?

一、菠蘿蜜什麼時候成熟

菠蘿蜜是世界上最重的水果，通常2～3月開花，9～10月成熟上市，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛，單果一般重達5～20公斤，最重超過59公斤。我國福建、台灣、廣東、廣西、海南等地廣泛栽培，尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。

二、菠蘿蜜的選購方法

1.顏色：成熟的菠蘿蜜一般是金黃色澤的，如果還沒完全熟透的菠蘿蜜可能會帶一點青綠色。青綠色是菠蘿蜜本來的顏色，等到成熟季節的時候大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但並不是説不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，買回去後放三兩天，就會慢慢變成熟變黃。

2.外皮：質優的菠蘿蜜外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者説“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是如果這些小黑點非常多或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話謹慎處理。

3.大小：菠蘿蜜的大小是沒有參照性的，因為菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題，這個時候看的大小是看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較尖鋭，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。

4.氣味：菠蘿蜜成熟後會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

5.試吃：菠蘿蜜的味道見仁見智，但是如果切開後發現裏面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。

以上小編着重説了怎麼選購菠蘿蜜，原因是為什麼,當然是因為在小編的老家因為菠蘿蜜的種類特別多，加上菠蘿蜜如果不剝開皮也是很難辨認的，很容易買到爛的菠蘿蜜。至於菠蘿蜜什麼時候成熟其實也要因地制宜。值得一提，我們在吃菠蘿蜜的時候切記不要吃太多，在我們廣東來説，吃多了會濕氣的。