關於菠蘿蜜你知道多少，菠蘿蜜怎樣的才算熟了

菠蘿蜜屬於熱帶水果，整個果實體型較大，裏面果肉飽滿，味道香甜，營養價值豐富。同樣還有具有較高的經濟價值以及觀賞價值。菠蘿蜜果肉外面包裹着堅實的外殼，那麼從外部感官怎麼去分析這個菠蘿蜜熟了沒有？打開的菠蘿蜜才發現是沒熟的應該直接扔掉嗎？

一、菠蘿蜜怎樣的才算熟了，關於菠蘿蜜你知道多少

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質;在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。經濟價值：木材黃色，紋理精美，乾燥後少開裂，不變形，加工容易，可作上等傢俱、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。生態價值：對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區淨化空氣的綠化樹種。

1、聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發出來，然後再按按果皮，看果皮是不是發軟的，如果果皮很軟，而且散發的香味濃郁，就説明菠蘿蜜已經熟了。

2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。

3、成熟後的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，並且末梢會稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖鋭。

二、菠蘿蜜剝開沒有熟怎麼辦

1、陰涼處自然放熟

菠蘿蜜在沒熟的時候打開的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放幾天，果肉就會熟的。

2、用食物催熟

將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果，獼猴桃放在一起。或者放在大米中，這些食物揮發出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。

3、曬太陽催熟

將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在陽光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了。還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然後再放在太陽下面曬，可加速成熟。

4、作蔬菜食用

可作蔬菜食用，將其炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效，另外波羅蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者鹽焗。

小貼士：因為菠蘿蜜沒熟，但是又切開了，不管哪種處理方式，都要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣，會沾染細菌、灰塵等。

菠蘿蜜怎樣的是熟的？氣味香甜的，顏色金黃的以及刺比較尖鋭的這樣的菠蘿蜜大半就是熟了。如果打開菠蘿蜜發現沒熟，不要着急扔掉，不要惋惜會浪費了水果，參照上面的方法還是可以挽救一下的。但是要注意，開了菠蘿蜜要注意衞生，不要直接與空氣接觸！