簡單方便美味又營養，水果蔬菜泥

水果蔬菜泥，顧名思義就是把一些水果和蔬菜打在一起，做成流狀的一種美食。一般情況下，要選擇新鮮的水果蔬菜，壓榨成泥，然後迅速冷凍。而且一般是以蔬菜味輔助，水果味道是比較美味的，加入蔬菜，是中和了蔬菜的一些味道，還能增加營養成分。

一、水果蔬菜泥的製作

1、水果泥材料

新鮮水果如蘋果、香蕉、彌猴桃等。製作：做蘋果泥時，將蘋果切開，取出中心的果核，用匙刮區果泥。做香蕉泥和彌猴桃時，先將水果洗淨，剝去皮，用匙刮取果泥。

2、胡蘿蔔或土豆泥材料

胡蘿蔔或土豆一個。製作：將胡羅卜或土豆洗淨，煮熟透，去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料。

3、蔬菜泥材料 綠色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶兩湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙。製作:綠色蔬菜嫩葉部分煮熟後，磨碎、過濾，亦可省略。取上述碎菜葉10-20克並加少許水至鍋中，邊攪邊煮。快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水調好的玉米粉水，繼續加熱攪拌，煮成泥狀即可。

二、水果

1、降血壓水果

山楂、西瓜、梨、菠蘿。

2、含有葉酸

在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系 統的良好發育，預防孕婦貧血。

含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

3、減緩衰老

在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果 ，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。

4、減肥瘦身

有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。

減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。

5、保養皮膚

人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，皮膚變得乾燥、脱水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化粧品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。

6、明目

人的眼底分佈着許多毛細血管，維生素C的作用就是在於它可以使眼底供血得到保證。

保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.

7、癌症的天敵

平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的概率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。

抗癌的水果：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果。

8、降低膽固醇的水果：蘋果、西柚、山楂。

水果蔬菜泥，做法就是這麼簡單的，有些人可能接受不了有些蔬菜的味道，所以可以加一些輔料，比如酸奶之類的，可以調和味道。當然，做水果蔬菜泥，主要是根據個人的需求來決定水果或者蔬菜的原料，降壓的話，選擇西瓜就是很好了，減肥的話，選擇纖維比較多的就好。