甜菜怎麼做才好吃

甜菜是一種最常見的食物，營養價值很高，具有甜甜的味道，而且甜菜的做法多種多樣，大家想知道甜菜怎麼做才好吃嗎？甜菜很少有人吃葉子的部分，多數都是吃根部的部分。接下來小編就打算給大家介紹一些甜菜的製作方法，大家趕緊看過來吧。

甜菜怎麼做才好吃

一、甜菜根雙色饅頭

材料：中筋麪粉分別200克和200克、糖分別15克和15克、發酵粉分別2克和2克水100克、食用油分別一小匙、一小匙甜菜根泥約100克

做法

1、作原色麪糰一份(中筋麪粉200克,糖15克,發酵粉2克,水100克,食用油一小匙)

2、甜菜根麪糰一份(中筋麪粉200克,糖15克,發酵粉2克,甜菜根泥約100克,食用油一小匙)

3、將發好的麪糰分別杆平,兩個重疊,捲成圓形,稍微揉成圓柱形。

4、揉的時候,力道太大,裏面的花樣會糊掉,不漂亮。力道太小交接的地方會開掉,黏不住。用利刀切割才會漂亮。切成小長形,不要寬形,因為寬形容易倒,站不住。

5、蒸籠的水先煮水温不燙手備用。

6、雙色饅頭放入蒸竉裏排好,不要太靠近,要有膨脹的空間。放上鍋,上蓋再發酵40分鐘左右(以麪糰發酵為表面漂亮的樣子為主)。

7、開中火，蒸15分(看包子大小決定時間)。時間到的前5分開一小縫，15分一到熄火，1分後再慢慢打開蓋子，讓內鍋温度與外面温度不要一下子差太多。用鋁鍋蓋子要包布，這樣就不會滴到水囉。

二、甜菜根排骨湯

材料：排骨150g、洋葱1顆、甜菜根1顆、白蘿蔔1根、馬玲薯1顆、葱2根、香菜2株

做法

1、所有食材洗淨備用。

2、排骨放入冷水中，小火煮出雜質。

3、煮排骨時，可進行食材的處理，蘿蔔、馬玲薯、洋葱、甜菜根削去皮。

4、所有蔬果切成等比方塊。

5、此時排骨應已煮出雜質，用冷水沖洗乾淨備用。

6、湯鍋中放入少許橄欖油。

7、炒香洋葱後，放入洗好的排骨。

8、加入足量的清水，大火煮。

9、煮滾後先放1茶匙的鹽和少許黑胡椒粉。

10、加入所有的蔬菜，大火煮滾後，轉小火熬煮到白蘿蔔煮透後，試湯頭用鹽調味。

11、葱和香菜洗淨後略切。

12、煮好的湯色鮮紅香甜!放入葱花和香菜末，灑些黑胡椒粉即可。

三、蒜炒甜菜根葉

材料：甜菜根葉300g、蒜片適量、苦茶油適量、鹽適量

做法

1、所有食材洗淨備用。

2、鍋熱放入苦茶油(用家中有的油亦可)及蒜片爆香後。

3、放入菜後迅速加入半杯熱水後蓋上鍋蓋燜2分後4掀蓋調味後即可。

甜菜怎麼做才好吃，小編先介紹到這裏就結束了，大家學到了多少呢？沒吃過的甜菜小可愛們快來嘗試做一下吧，看看合不合自己的口味哦，大家還等什麼，趕緊動起手來做做吧。沒想到一個小小的食材，居然能做出這麼多不同的菜色，希望以上的製作方法能幫到大家。