如何辨別野生石斑魚，石斑魚多少錢一斤

石斑魚是鱸魚科當中的一種。它的身體呈橢圓形，比較扁，屬於海魚當中的一種。石斑魚味道鮮美，營養價值非常高，而且在海魚當中屬於比較珍貴的魚，因此平時在飯店婚宴上吃的比較多。那你知道石斑魚一般多少錢一斤嗎？如何挑選野生的石斑魚呢？今天小編就來告訴大家。

一、石斑魚多少錢一斤

石斑魚的價格在魚類當中還是比較貴的。一般的家養的石斑魚的售價在50元左右一斤，而野生的石斑魚的話價格會比較貴一些，大約在80—90元左右一斤。如果石斑魚個頭比較大的話，那麼價格更貴，有點甚至要賣出一百以上，所以買一條石斑魚回來還是要花費不少錢的。

二、如果辨別野生石斑魚和普通石斑魚

1.看魚表面

我們可以把魚從水中撈出來仔細觀察一下，如果是野生的石斑魚，那麼魚身上有不規則的斑紋，而且斑紋的顏色也是不一樣的，總體顏色會偏白一些。但是如果是家養的石斑魚的話，它表面的斑相對來説是比較統一的，而且顏色呈深褐色，所以我們從魚身表面的斑紋可以辨別出野生的石斑魚。

2.聞味道

石斑魚是海魚當中的一種，所以它會自帶海水的腥味。所以湊近聞會聞到魚本身的腥味和海水的腥味，總體來説腥味比較濃郁一些。但是如果是普通的家養的石斑魚的話，那麼它的腥味就沒有那麼濃郁，是比較淡的魚天生的味道，所以從氣味上可以選出哪個是野生石斑魚。

3.口感

我們可以同時把兩條魚都清蒸之後嘗味道，就會發現，野生的石斑魚它的味道會更加鮮美一些，鮮味更足，香氣也更加濃。但是普通家養的石斑魚的話，在鮮味上就沒有野生的那麼鮮了。而且在口感上的話，野生的石斑魚的肉比較結實，所以口感上稍微粗了一些。但是家養的石斑魚的魚肉會比較鬆散，也會比較嫩一些。所以我們可以直接品嚐來區別野生石斑魚和普通家養石斑魚。

4.價格

野生石斑魚的價格是普通家養石斑魚的價格的一倍。所以我們在價格上也可以先判斷一下，如果特別的便宜，那麼肯定不是野生的。當然現在有一些人會用家養的冒充野生的價格，因此需要好好辨別。

以上就是關於石斑魚價格以及如何挑選野生石斑魚的一些小技巧。所以小夥伴在購買野生石斑魚的時候，一定要擦亮眼睛，千萬不要糊里糊塗的就買了，有可能你花了大價錢卻買了普通的石斑魚回來，那損失可就大了，所以小夥伴一定要記住這些小知識。