榴蓮的介紹與營養價值

榴蓮這種“臭名遠揚”的美食，可謂是讓人對它愛的無法自拔，但很多人也因其臭味望而卻步。大家對榴蓮的瞭解不甚多，大多數人只知道榴蓮是一種外國引進的水果，卻不瞭解它的其他方面。那麼今天小編就為大家整理一下榴蓮的介紹，還有榴蓮的營養價值吧。

一、榴蓮的介紹

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

1.金枕頭榴蓮

是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，氣味不太濃。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。

2.青尼榴蓮

葉子小個頭小，肉多，核小較受歡迎，價格也比較便宜，果肉以深黃色為佳。

3.長柄榴蓮

因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。

4.谷夜套榴蓮

肉特別細膩，甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以“物稀為貴”。

二、榴蓮的營養價值與禁忌

泰國榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼，四、五年後結果；中型種：長柄和谷，六至八年結果；重型種：甘邦和伊納，八年結果。

1.榴蓮的營養價值

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體温上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

2.榴蓮的禁忌

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以治療便祕。但榴蓮的禁忌是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水，不然豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。

中醫講究陰陽平衡，平衡也是適度，任何對身體有好處的食物，也不可暴飲暴食。榴蓮雖好，可吃多了會上火，並且吃榴蓮的同時切記不可飲酒，否則營養價值這麼高的美味，也是會對人體造成損害的，看了上面榴蓮的介紹，你知道如何正確吃榴蓮了嗎？